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![]() 茅臺鎮(zhèn)地處海拔八百多米的地熱河谷地帶,氣候呈東暖夏熱之顯著特點,雨量少,加之兩岸高山聳峙,層巒疊嶂,釀酒環(huán)境得天獨厚,尤其適宜微生物的生長和繁衍,而與此相得益彰的是,當?shù)氐尼劸苹顒佑智∏∏О倌杲?jīng)久不息,歷久彌新,更使得利于釀酒的微生物活動愈發(fā)活躍,種群相對穩(wěn)定,并且持久高效,最終在茅臺鎮(zhèn)上空強力編織出了不易受外力破壞和影響的神奇微生物網(wǎng)。早在南宋時期,朝廷就在今天的遵義等地開展茶馬貿(mào)易,茅臺成為了川鹽入黔的四大口岸之一。一時間,赤水河沿岸商賈云集,從而對酒的需求也與日俱增,這對茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)的發(fā)展帶來了動力。 [詳細介紹] |